Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır!

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır!

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır!
Bugün akşama hangi çorbayı hazırlasam diye düşündüğünüzde aklınıza öyle hemen gelmeyecek bir çorba tarifi, Kuşkonmaz Çorbası Tarifini paylaşmak istiyorum. Genellikle garnitür olarak kullanılan kuşkonmazın bugün çorbasını nasıl yapılacağına bakacağız. Aslına bakılırsa sütle hazırlanan diğer sebze çorbalarından pek bir farkı yok. Pratik bir tarif olacak.

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır!
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır!

Faydaları saymakla bitmeyen kuşkonmaz birkisi, ülkemizde yeni yeni tanınıp seviliyor ancak fiyatı biraz yüksek. Ülkemizde sınırlı sayıda üretici tarafından üretildiğinden her yerde bulmak da mümkün olmuyor. İlkbaharda kuşkonmaz yani ’tilkişen’ Ege bölgesinde toplanıp pazarlarda satılıyor. Umarım ülkemizde de hakettiği ilgiyi görüp üretimi artar, fiyatı ucuzlar ve her evin mutfağına kolaylıkla girebilir.

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi:

Hazırlama Süresi ortalama 10 dakika
Pişirme Süresi ortalama 20 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağı / tereyağı
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Kuşkonmaz Çorbası Yapılışı:
Tencereye yağı koyun. İnce doğranmış soğanları ve kuşkonmazı tencereye ilave ederek kavurmaya başlayın. Sebzeler yumuşamaya başlayınca unu koyup 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ve sütü ilave edip karıştırarak, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini de koyduktan sonra çorbayı bılendırından geçirin ve hazır hale gelmiştir.

Afiyet Olsun…

Sıradaki içerik:

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır!